餐桌新宠是无刺鱼片，但是你花高价将其买回家，这所谓的“龙利鱼”，特别有可能源自越南湄公河的养殖场，其身份同价格竟然相差数倍。此一消费陷阱，每年都坑害数量众多的中国家庭。

龙利鱼贵有贵的道理

属于中国近海特有的海鱼的龙利鱼，其生活于海底，身形恰似一条舌头般，此鱼没办法进行大规模人工养殖，仅能依靠海洋捕捞获取，然而其资源量原本就稀少。

活龙利鱼在浙江舟山海鲜市场的批发价，每斤处于80到100元的范围，饭店里一盘被称做清蒸龙利鱼的菜品常常售价超过200元，它的肉质呈现出紧实的状态，并且蛋白质含量较高，即便经过长时间炖煮也不会散开，的确配得上这样的价格。

巴沙鱼其实是廉价鲶鱼

越南湄公河原产的博氏巨鲶，被称作地地道道淡水鱼的巴沙鱼，越南在2019年向中国出口了超55万吨，其中绝大部分都被当作龙利鱼售卖了。

这种鱼类生长速度极快，时长半年便可生长至两斤重，其养殖所需成本很低。于广州黄沙水产市场之中，冷冻巴沙鱼片的批发价格为每斤仅需8至12元，利润所具备的空间极大，商家自然而然乐意去顶包。

无骨鱼排让消费者难辨真假

活着的龙利鱼与巴沙鱼差异很显著，非常好找不同，然而一旦加工成冷冻状态下的鱼排则都是白色鱼肉并且没有刺，一般人就完全没办法区分辨认了 ,在2022年间，上海市消保委去检了20份标着龙利鱼的样本，结果其中18份实际上是巴沙鱼。

超市摆放的火锅鱼片、酸菜鱼片，要是价格比每斤20元更低，大体上能够确定是巴沙鱼。实实在在的龙利鱼，其横切面是非常小的。但巴沙鱼的鱼排，能够切得又大又完整。

湄公河养殖环境已有改观

很多人担忧巴沙鱼脏乎乎的，其缘由是早年期间越南湄公河的水质的的确确蛮差劲儿哈，在2016年的时候曾经有媒体做出过报道，当时当地搞养殖的人竟然拿病死了的鱼去当作饲料用，而且抗生素滥用到了相当严重的程度，以至于欧盟一下子对越南的巴沙鱼展开了严格得近乎苛刻的检查呢。

只是，近五年间，情形发生了变化。越南的政府，关停了500多家不符合规定的养殖场，要求所有从事出口业务的企业，都必须通过ASC认证。当下，正规养殖场的水源，乃是经过处理的，饲料也是标准化配方，已不再是于臭水沟养鱼那般的状况了。

正规进口的巴沙鱼可以放心吃

进入中国的每一条巴沙鱼，均需经由海关实施检验。在2023年期间，中国海关所检出的不合格进口水产品，共计有217批次，而其中属于巴沙鱼的，仅仅只有3批次，其所存在的问题，主要在于标签不符的情况，并未发现存在重金属超出标准的现象。

巴沙鱼，于盒马、山姆等那般大型超市所买到的，皆具备进口检疫证明以及中文标签。北京有位消费者王女士讲，她的家庭每周会食用两次巴沙鱼柳，是以清蒸之法做给孩子吃的，如此这般已历经三年了，从来都未曾出过什么问题。

巴沙鱼营养价值不输龙利鱼

巴沙鱼，其蛋白质含量大概是13%，脂肪含量稍微偏高些，尤其是在腹腔处存有三块较为明显的脂肪块，且富含n - 6脂肪酸，广西营养学会的专家表明，这种脂肪酸对于儿童大脑发育是有帮助作用的。

从价格方面来看，巴沙鱼相较于龙利鱼要便宜个七八倍之多，然而它好在没有刺，食用起来非常便捷。对普通家庭来讲，只要不是从路边摊购买那些无生产、无质量、无安全许可的所谓三无产品就行，正规渠道所售卖的巴沙鱼完全能够满足日常的营养需求。

买鱼之际你会认真看包装之上的产地以及学名不，欢迎于评论区去分享你的购物经历，点赞转发以使更多人瞧清这个消费陷阱。